• salad-in-a-jar-3

    в GoodFood: салата в… буркан

    Всички знаем, че е здравословно да се хапва поне по една салата ден, а вече минахме и през голяма статия по темата Зеленолистни, но фактора, който все още остава налице и е редно да се съобразим с него е… време. Та кой в днешното забързано ежедневие има време да приготвя по 1, камо ли 2 […]

  • banana-cake-1

    бананов кекс или правилата на замяна

    Когато готвиш здравословно много често се налага да заменяш един продукт с друг, особено ако се опитваш да пресъздадеш готварски класики. Нещо, което аз често правя. Важното в случая е да се научиш да заменяш правилно и да знаеш какво с какво може да се замени или не. Като пример днес ще дам една класическа […]

  • New-han

    животът на село

    Знам, че за много хора идеята да се върнат или да отидат да живеят на село изглежда странна. И аз бях сред тях само до преди 5 години… Като градско дете родено и израснало в столицата самата мисъл да отида на село ми се струваше безумна. Дори като ученичка когато майка ми настояваше да отида […]

  • granola-with-quinoa-2

    хрупкава закуска с киноа

    Защо закуската е важна и неразделна част от деня съм обяснявала много и не се уморявам да го повтарям на клиенти и приятели. Закуската обаче сама по себе си не е достатъчна. Голямо значение има и какво точно закусваш, особено ако… Искаш да си здрав… Най-честата грешка, която наблюдавам сред клиентите си е закуска с […]

  • drugs

    ерата на антибиотиците или защо сме резистентни

    Според Световната Здравна Организация AMR e “aнтимикробна резистентност – известнa също като резистентност към медикаменти. Случва се, когато микроорганизми като бактерии, вируси, гъбички и паразити се променят по начин, който превръща лекарствата, използвани за лечение на инфекции в неефективни. Когато същите микроорганизми стават резистентни към повечето антибиотици за тях вече се говори като за ‘Superbugs’. […]

  • keep-calm-and-carry-on

    промяна…

    По време на голямата ми почивка от блога това лято, мислих много как да продължа с него. Дали да публикувам основно рецепти, статии на тема хранене, да развенчавам митовете свързани с него или да го превърна в нещо по-лично. Дали да пиша изцяло на български или не. Истината е, че това е моето пространство в […]