• kitchen-3

    вкусни линкове

    Днес няма да публикувам авторски рецепти, а ще споделя различни вкусни неща, които съм виждала, а някои и пробвала за последните дни. Всички са подходящи за режима “Предизвикателство” и се надявам да са ти полезни. Като за начало създадох таг “палео” тук, така че под него ще можеш да видиш всички рецепти на български, които […]

  • dried-tomatoes-1

    негово величество: дресингът

    Всеки, чието ежедневие минава от салата до салата със сигурност е научил едно – дресингът е важен (а може и да не го е научил, но никога не е късно!). В началото просто си задаваш въпроса “защо салатата в къщи не е толкова вкусна, като овкусената в ресторанта?”. После започваш да експериментираш. Търсиш информация. Учиш […]

  • cauliflower-pizza-1

    пица с блат от карфиол

    Имайки предвид любовта ми към пицата в цялата и съвкупност, та дори и до мечтата ми да си имам пещ за пица, можеш да си представиш, че всичко което е свързано с пица и не включва традиционна пица за мен си е живо кощунство спрямо оригинала. Докато не реших да не ям нишестяни и зърнени […]

  • green-salads-garden-6

    градинарство… в домашни условия

    Осъзнавам, че повечето хора едва намират време за готвене, камо ли за отглеждане на собствени салати. Но според мен всичко е въпрос на нагласа. Можеш да миеш чиниите ядосвайки се, че ти се налага да го правиш, а можеш и да ги миеш мислейки си за твои си приятни неща и да се наслаждаваш на […]

  • raw-tomato-soup-2

    супичка за обяд

    Всички знаем, че термичната обработка над 45 градуса по целзий води до загуба на 80% от ценните вещества в зеленчуците (с малки изключения, като спанака), но какво се случва когато тези зеленчуци са във вода? Оказва се, че всички тези благинки излизат от зеленчуците, но остават във водата. Затова и бульонът е най-полезната част и […]

  • eggs-1

    яйцата като част от режима

    Яйцата са една от храните, която на шега наричам “суперхраната на нашите баби” и това е твърдение, зад което стоя и до днес. Като за начало белтъкът на яйцето е най-чистата форма на лесно усвоим протеин за човешкото тяло и не случайно термина “протеин” на български език е “белтък”, просто за последните години по инерция […]